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Les tailles de serviettes

Les tailles de serviettes en papier, comment cela fonctionne-t'il ?

Pour les non restaurateurs il est parfois difficile de s'y retrouver avec toutes les tailles de serviettes existantes. Voici quelques illustrations, l'explication et un tableau de correspondance.

Les petites tailles

Ces serviettes sont toutes pliées en quatre, il s'agit des petits formats, allant du format 25x25 pour les coktails au format 30x40 pour les traiteurs.

Les petits modeles de serviettes

  

Les grandes tailles

Ces serviettes sont toutes pliées en quatre, il s'agit des grands fomats. Le format standard de la restauration est le format 40x40 qui offre une presentation 20x20cm.

Serviette de grande tailles

 

L'exception, la serviette "café gourmand"

Comme vous l'avez remarqué toutes les serviettes sont pliées en quatre, toutes sauf deux, la 15x25 et la 15x30 intissé qui sont pliées en deux.

serviette pliée en 2 15x25cm

 

Afin qu'il n'y ait pas d'erreur les tailles de serviettes papier intissé et ouate sont données dans le format déplié.

Ainsi une serviette 40x40cm peut sembler grande, mais c'est sa taille lorsqu'elle est depliée sur les genoux des clients.

La serviette vous arrive pliée en quatre dans un format 20x20cm.

Sur Oscar de la table vous ne verrez que des formats depliés. 

3. Le tableau de correspondances

Utilitée principale

Format

 Taille presentation  

Dessous de verre

20x20cm         

10x10cm

Serviette coktail 

24x24cm

12x12cm

Serviette café gourmand  

15x25

15x12,5cm

Serviette snack

30x30cm
ou 15x30

15x15cm

Serviette traiteur

30x40cm

15x20cm

Serviette restaurant

40x40cm

20x20cm

Serviette rectangulaire

40x50cm

20x25cm

Grandes serviettes

50x50cm

25x25cm

 

 

 







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